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咖啡豆研磨的太粗,熱水流下的速度必然很(),做出來的Espresso的酸味會較(),苦味很()。
答案:
快;重;淡
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填空題
不仔細(xì)壓咖啡粉,填壓棒傾斜壓下的情況,萃取出的2杯Espresso味道就會有()。
答案:
偏差
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填空題
把咖啡豆變成咖啡粉的過程,我們稱為()。
答案:
研磨
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