首頁
題庫
網課
在線模考
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
判斷題
使用面粉筋度較低、水分較少,但其它配方較高的配比與老面團一起攪拌的硬皮面包面團,然后直接分割、整形制作出來的面包,其面包配方成分與面包硬度有密切關系。
答案:
正確
點擊查看答案
手機看題
你可能感興趣的試題
判斷題
幾乎大部分的圣誕甜品都要用到各種各樣的干果餡料。
答案:
正確
點擊查看答案
手機看題
判斷題
沙巴洋汁成品應濃稠適中,光滑透明,內部無結塊,無雜質。
答案:
錯誤
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題