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食物中毒潛伏期短,發(fā)病急劇、病程亦較短。潛伏期一般在()。
答案:
數(shù)分鐘至48小時(shí)內(nèi)
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填空題
食物中毒發(fā)病特點(diǎn)呈(),但也可能單人獨(dú)戶地發(fā)生食物中毒,其發(fā)生地點(diǎn)大多在學(xué)校、家庭、集體食堂等。
答案:
集體暴發(fā)
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中毒食品可分為5類:即()、()、()、()、()。
答案:
細(xì)菌性中毒食品;真菌性中毒食品;動(dòng)物性中毒食品;植物性中毒食品;化學(xué)性中毒食品
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