問答題

【簡(jiǎn)答題】易導(dǎo)致酸敗的條件。

答案：

（1）高溫、高濕、強(qiáng)光、多氧易酸??；（2）種皮不致密、破損易酸敗。
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問答題

【簡(jiǎn)答題】平衡水分的變化規(guī)律。
答案： ①溫度不變時(shí)，平衡水分與外界相對(duì)濕度呈正比；②相對(duì)濕度不變，平衡水分與溫度呈反比；③溫濕度均不變，平衡水分因作物種類而異...
名詞解釋

外源性毒物
答案： 在種子生長(zhǎng)發(fā)育或貯藏過程中，由于外界生物入侵或有毒物質(zhì)浸入而產(chǎn)生的有毒成分，主要有感染真菌后的真菌毒素（如黃曲霉毒素）和...
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