單項(xiàng)選擇題

在加工過(guò)程中,葉片中的葉綠素的分解破壞,一是由于酶性水解,二是()作用,使紅毛茶的色澤形成黑棕色。

A.加熱
B.分解
C.聚合
D.脫鎂

微信掃碼免費(fèi)搜題