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多項(xiàng)選擇題
我國調(diào)味品種類較多,按照加工方法可分為()
A.釀造類
B.提煉加工類
C.采集加工類
D.復(fù)制加工類
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多項(xiàng)選擇題
蔬菜制品一般可分為()
A.泡菜類
B.醬菜類
C.干菜類
D.腌菜類
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多項(xiàng)選擇題
谷物類原料保管時(shí)應(yīng)注意的關(guān)鍵是()
A.調(diào)節(jié)溫度
B.控制濕度
C.避免污染
D.防止擠壓
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