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小麥的食品加工品質(zhì)主要取決于面粉中()的質(zhì)和量。
答案:
蛋白質(zhì)和面筋
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加速繁殖小麥種子有()、()兩種技術(shù)途徑。
答案:
稀播高倍繁殖;異地繁殖
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小麥主要通過早熟和發(fā)育的適應(yīng)性而表現(xiàn)為()。
答案:
避旱性
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