問答題

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答案： ①對組織機構(gòu)和人員要求
②對實驗儀器設(shè)備和實驗材料的要求
③標準操作規(guī)程（SOP，standardo...
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【簡答題】進行食品安全性評價時，需要考慮的因素是什么？
答案： 1.動物毒性試驗和體外試驗資料：安全性評價的主要依據(jù)。
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答案： 第1階段：急性毒性試驗，主要測試其經(jīng)口急性毒性，包括LD50和聯(lián)合急性毒性。
確定試驗動物對受試物的毒性反應(yīng)、...
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