問答題

【簡答題】異常乳可分下列幾種？

答案：

a.生理異常乳b.化學(xué)異常乳c.病理異常乳d.微生物污染乳
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【簡答題】什么是異常乳？異常乳的種類有哪些？
答案：

當(dāng)乳牛受到飼養(yǎng)管理、疾病、氣溫以及其他各種因素的影響時(shí)，乳的成分和性質(zhì)往往發(fā)生變化。
問答題

【簡答題】PSE肉和DFD肉的定義？
答案： PSE肉：灰白、柔軟和多滲出水的意思。應(yīng)激的結(jié)果，但其機(jī)理與DFD肉相反，是因?yàn)榧∪鈖H值下降過快造成。
DF...
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