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一個管理者的管理跨度以()人為宜
A、3~6
B、4~6
C、6~8
D、2~4
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下列不屬于抽排油煙設(shè)備的是()
A、運水煙罩
B、排風(fēng)扇
C、濾網(wǎng)式煙罩
D、電磁爐
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像廣東菜廚房,四川菜廚房,宮廷菜廚房,清真菜廚房,素材廚房等,屬于如下()餐飲風(fēng)味類別
A、西餐廚房
B、其他風(fēng)味菜廚房
C、中餐廚房
D、法餐菜廚房
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