問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】果菜分級(jí)的目的與意義？

答案： 分級(jí)就是將產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化；也就是將收獲后的果菜，經(jīng)過(guò)適度的調(diào)整，依據(jù)形狀、大小、色澤、質(zhì)地、成熟度、機(jī)械傷害、病蟲(chóng)害及其他特...
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【簡(jiǎn)答題】果菜分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)一般包括哪些？
答案： 分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為農(nóng)民、販運(yùn)商執(zhí)行分級(jí)時(shí)的重要依據(jù)，也是市場(chǎng)拍賣(mài)員、承銷(xiāo)人員交易時(shí)的重要參考依據(jù)。果菜因品種繁多，又因產(chǎn)期與產(chǎn)地...
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【簡(jiǎn)答題】如何鑒別高梁的質(zhì)量？
答案： （1）色澤鑒別
進(jìn)行高粱色澤的感官鑒別時(shí)，可取樣品在黑紙上撒一薄層，并在散射光下進(jìn)行觀(guān)察。
次質(zhì)高梁...
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