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下面哪種材料不能作為制作菜板的材料()
A、木板
B、合成樹脂
C、合成橡膠
D、合成纖維
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N-亞硝基化合物在什么食品中含量較高()
A、土豆
B、柿子
C、香腸
D、雞肉
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單項選擇題
下列物質(zhì)中,能有效防止油脂酸敗的抗氧化劑是()
A、水
B、亞硝酸鹽
C、丁基羥基茴香醚
D、鐵離子
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