多項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于菜單的重要性的說(shuō)法，正確的是（）

A.單是飯店餐飲部門(mén)一切活動(dòng)的總綱
B.菜單只是宣傳品，不是藝術(shù)品
C.菜單反映了餐廳的經(jīng)營(yíng)方針
D.菜單標(biāo)志著餐廳菜肴的特色水準(zhǔn)

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