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下列哪種食品在加工、儲存過程中硝酸鹽會轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽()
A.新腌制的蔬菜
B.肉類
C.魚類
D.水果
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食品長時間放在冰箱里,可能觀察到食品表面出現(xiàn)白色或褐色小毛,是()引起的。
A.病毒
B.寄生蟲
C.細菌
D.真菌
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路邊無證攤點羊肉串,可能受到()等污染,因此食用不安全。
A.鉛
B.寄生蟲
C.化學原料
D.以上均是
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