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單項選擇題

豆類面坯是指以各種（）為主要原料，經(jīng)過煮制、制泥、過羅澄沙，再摻入適量的油、糖制成的面坯。

A.大豆
B.綠豆
C.赤豆
D.豆類

你可能感興趣的試題

單項選擇題

制作山藥餅的山藥泥與糯米粉的比例以（）為宜。

A.5：4
B.5：3
C.5：2
D.5：1

單項選擇題

烙制南沙餅時火力要均勻，翻動時（），使其兩面受熱均勻一致。

A.要多
B.要少
C.要輕
D.要大

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