首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
判斷題
用油做介質(zhì)制作面點時,油溫不能超過270℃,否則制品易產(chǎn)生有害物質(zhì)。
答案:
正確
點擊查看答案解析
在線練習(xí)
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
判斷題
削的方法是將削好的面條放在面案上,然后再一起入開水鍋煮制,以便成熟一致。
答案:
錯誤
點擊查看答案解析
手機(jī)看題
判斷題
澄粉是用糯米經(jīng)過特殊的加工制成的純淀粉。
答案:
錯誤
點擊查看答案解析
手機(jī)看題
微信掃碼免費搜題