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單項(xiàng)選擇題
加熱溫度和加熱()是面點(diǎn)制作火候的兩大關(guān)鍵因素。
A.先后
B.快慢
C.時(shí)間
D.速度
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單項(xiàng)選擇題
盛裝面點(diǎn)的器皿應(yīng)選用(),以純白色的為最佳。
A.黃色
B.粉色
C.紫色
D.素色
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單項(xiàng)選擇題
加熱()和加熱時(shí)間是面點(diǎn)制作火候的兩大關(guān)鍵因素。
A.濕度
B.快慢
C.速度
D.溫度
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