A.直切 B.推切 C.拉切 D.鋸切
A.改變食品的感官性狀 B.提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 C.控制微生物的繁殖 D.滿足食品加工工藝需要
A.炸土豆片 B.烤土豆片 C.氣鼓土豆 D.炒土豆片