單項(xiàng)選擇題

下列蔬菜哪種適宜切順絲（）

A.菠菜
B.生菜
C.胡蘿卜
D.洋白菜

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單項(xiàng)選擇題

生奶的抑菌作用在（）時(shí)可保持48小時(shí)，30℃時(shí)僅可保持3小時(shí)。

A.0℃
B.3℃
C.6℃
D.10℃

單項(xiàng)選擇題

竹篩棍是要求將原料切成（）左右長(zhǎng)短相同的絲。

A.1.5厘米。
B.3厘米
C.4.5厘米
D.6厘米

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