判斷題

荷蘭豆是以豆為可食部位的豆類蔬菜。

答案：錯誤

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對腸道傳染病患者、帶菌者、患上呼吸道感染或化膿性皮膚病的炊事員，應(yīng)暫時調(diào)離廚房工作。

答案：正確

美國菜的特點(diǎn)是喜歡用酸奶油調(diào)味。

答案：錯誤

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