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單項(xiàng)選擇題

當(dāng)用沸水加工法初步加工芹菜的目的是（）

A.使其成熟
B.防止變色
C.使其果膠軟化
D.易于剝?nèi)ケ砥?/p>

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單項(xiàng)選擇題

以下行為中不能保證電氣設(shè)備安全的是（）

A.定期檢查電氣設(shè)備的絕緣
B.設(shè)備周圍不放置易燃品，保證良好的通風(fēng)
C.帶小故障運(yùn)行
D.不過載運(yùn)行，并有有效的過載保護(hù)措施

單項(xiàng)選擇題

刀刃如很鋒利則刀刃（）

A.是一條光線
B.不是一條烏線
C.能反射光線
D.不能反射光線

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