單項(xiàng)選擇題

白色基礎(chǔ)湯主要用于（）菜肴的制作。

A.白燴
B.紅燴
C.黃燜
D.紅燜

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單項(xiàng)選擇題

預(yù)防沙門(mén)氏菌屬食物中毒可加熱食品，其深部溫度達(dá)（）以上，持續(xù)時(shí)間15分鐘以上。

A.50℃
B.60℃
C.70℃
D.80℃

單項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中，在（）的條件下觸電危險(xiǎn)性最大。

A.低頻電流、干燥環(huán)境、觸電時(shí)間較長(zhǎng)
B.高頻電流、潮濕環(huán)境、觸電時(shí)間較長(zhǎng)
C.低頻電流、潮濕環(huán)境、觸電時(shí)間較長(zhǎng)
D.高頻電流、干燥環(huán)境、觸電時(shí)間較長(zhǎng)

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