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下列不屬于糧豆類衛(wèi)生問題的選項是()。
A.油脂的酸敗
B.霉菌及其毒素的污染
C.有害種子的污染
D.倉儲蟲害及雜物污染
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單項選擇題
污染糧豆食物的黃曲霉毒素在()溫度下加壓可被破壞。
A.100℃
B.150℃
C.230℃
D.280℃
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單項選擇題
下列中屬于完全性蛋白質的是()。
A.豬蹄
B.核桃
C.大米
D.大豆
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