判斷題

咸肥膘是將肥膘劃上刀口，搓上硝酸鈉，腌制而成的。

答案： 錯(cuò)誤
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判斷題

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答案： 正確
判斷題

蒔蘿腌三文魚(yú)在上菜時(shí)應(yīng)配綠芥末。
答案： 錯(cuò)誤
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