判斷題

若兩性物質(zhì)結(jié)合了較多陽(yáng)離子（如Ca²⁺、Mg²⁺、Zn²⁺等），則等電點(diǎn)pH升高。

答案：正確

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甲醇沉淀作用與乙醇相當(dāng)，但對(duì)蛋白質(zhì)的變性作用比乙醇、丙酮都小，所以應(yīng)用廣泛。

答案：錯(cuò)誤

氨基酸、蛋白質(zhì)、多肽、酶、核酸等兩性物質(zhì)可用等電點(diǎn)沉析。

答案：正確

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