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單項(xiàng)選擇題

捆扎烤牛外脊的方法之一是用線繩在（）處系緊一圈。

A.脊肉中部
B.脊肉一端
C.脊肉兩端
D.脊肉下部

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單項(xiàng)選擇題

捆扎烤牛外脊時(shí)，當(dāng)用線繩繞到另一端時(shí)就要（）。

A.雙線交叉
B.打一個(gè)結(jié)
C.把線繩拉直
D.把肉翻轉(zhuǎn)過來

單項(xiàng)選擇題

制作文也少司要先把檸檬汁等加熱后再放入（）。

A.培根
B.黃油
C.調(diào)料
D.魚湯

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