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成本核算在廚房范圍內(nèi)主要是對()成本的核算。
A.主料
B.輔料
C.調(diào)料
D.原料
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蘋果煎鵝肝中蘋果的形態(tài)是()。
A.粒狀
B.丁狀
C.片狀
D.瓣狀
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啤酒的酒精度數(shù)在()度之間。
A.4~7
B.2.5~4
C.3~6
D.3.5~5
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