單項(xiàng)選擇題

制作牛清湯要把攪拌好的牛肉末放入（）牛基礎(chǔ)湯內(nèi)。

A.加冰的
B.涼透的
C.溫和的
D.微沸的

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單項(xiàng)選擇題

“Can you tell me what beef is used for grilled mixed grill？”這句話的意思是（）。

A.你能告訴我鐵扒外脊扒用什么牛肉嗎？
B.請你告訴我鐵扒個(gè)脊扒需要用什么原料。
C.你能告訴我鐵扒雜拌怎樣做？
D.你能告訴我鐵扒雜拌用什么牛肉嗎？

單項(xiàng)選擇題

制作檸檬黃油先要把黃油（）。

A.凍硬
B.化軟
C.切塊
D.切丁

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