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下列哪種原料在烤制或燜制時需要使用咸肥膘()
A.牛腰窩肉
B.瘦牛肉
C.牛腩肉
D.牛胸口肉
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單項(xiàng)選擇題
對人體有生理意義的單糖主要有:葡萄糖、果糖和()
A.乳糖
B.蔗糖
C.半乳糖
D.糖原
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單項(xiàng)選擇題
餐飲企業(yè)具有生產(chǎn)、銷售和()于一體的行業(yè)特點(diǎn)。
A.零點(diǎn)
B.服務(wù)
C.宴會
D.預(yù)定
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