優(yōu)點(diǎn):經(jīng)濟(jì)、安全、操作簡(jiǎn)便、應(yīng)用范圍廣; 缺點(diǎn):鹽析法分辨率不高。
鹽飽和度的影響; 蛋白質(zhì)濃度的影響; PH的影響; 溫度的影響。
在高濃度中性鹽存在的情況下,蛋白質(zhì)等生物大分子在水溶液中的溶解度降低并沉淀析出的現(xiàn)象稱為鹽析。