A.里脊肉 B.外脊肉 C.后腿肉 D.后臀尖肉
A.菜點(diǎn)加工成本 B.菜點(diǎn)生產(chǎn)成本 C.菜點(diǎn)單位成本 D.菜點(diǎn)總成本
A.蒸透蒸爛 B.剛好成熟 C.不完全成熟 D.根據(jù)客人的要求掌握火候