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食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)符合良好生產(chǎn)規(guī)范要求,實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系,提高食品安全管理水平。
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判斷題
因攝入相同食物出現(xiàn)10例或以上癥狀相似的病例,未共同進(jìn)餐、未食用同類(lèi)食物者不發(fā)病,停止食用可疑食物后無(wú)新的病例出現(xiàn),可判定為一起食物中毒暴發(fā)事件。
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判斷題
如果一種轉(zhuǎn)基因食品與現(xiàn)存的傳統(tǒng)同類(lèi)食品相比較,其特性、化學(xué)成分、營(yíng)養(yǎng)成分、所含毒素以及人和動(dòng)物食用和飼用情況是類(lèi)似的,那么它們就具有實(shí)質(zhì)等同性。
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