多項(xiàng)選擇題

關(guān)于油脂的描述正確的是（） 

A.油脂主要是由脂肪酸和甘油形成的三脂肪酸甘油酯。
B.植物油含不飽和脂肪酸較多，在常溫下呈液態(tài)。
C.陸地上動(dòng)物油脂中含飽和脂肪酸較多，熔點(diǎn)較高，常溫下呈固態(tài)。
D.油脂水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油。

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