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問答題
【簡答題】根據(jù)碘的生理功能，分析在江西地區(qū)普及及加碘食用鹽的意義
答案：
碘在體內(nèi)主要參與甲狀腺素的合成，其生理作用也是通過甲狀腺素的作用表現(xiàn)出來的。甲狀腺素調(diào)節(jié)和促進(jìn)代謝，與生長發(fā)育關(guān)系密切。...
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問答題
【簡答題】簡述標(biāo)準(zhǔn)體重的定義，并說明它在糖尿病營養(yǎng)治療中的意義
答案：
標(biāo)準(zhǔn)體重是一個根據(jù)身高計算出的固定數(shù)值。80%的糖尿病患者有肥胖的病史，我國調(diào)查資料顯示，超重者糖尿病患病率是非肥胖者的...
