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問答題
【簡答題】簡述社區(qū)營養(yǎng)工作的主要內(nèi)容
答案：
（1）社區(qū)人群膳食營養(yǎng)狀況監(jiān)測和指導(dǎo)
（2）營養(yǎng)與養(yǎng)病調(diào)查和信息收集
（3）保健和營養(yǎng)干預(yù)
（4）營養(yǎng)教育和咨詢服務(wù)
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問答題
【簡答題】簡述營養(yǎng)性缺鐵貧血表現(xiàn)幾種形式。
答案：
營養(yǎng)性缺鐵性貧血可表現(xiàn)為：
（1）起病緩慢，一般先是發(fā)現(xiàn)皮膚黏膜逐漸蒼白，尤其以口唇和甲床最明顯<...
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問答題
【簡答題】簡述記賬法的適用范圍及優(yōu)缺點(diǎn)。
答案：
記賬法多用于建有伙食賬目的集體食堂等單位。
記賬法操作較簡單，費(fèi)用低，所需人力少，適用于大樣本膳食調(diào)查，且易于...
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