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單項(xiàng)選擇題
咸餡口味要求()適口,咸淡合適。
A.味濃
B.味醇
C.味鮮
D.鮮美
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單項(xiàng)選擇題
餡心按口味不同可以分為()類。
A.五
B.四
C.三
D.兩
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單項(xiàng)選擇題
餡心與主坯相對(duì)應(yīng),經(jīng)過(guò)()加工處理,再與主坯組合而成。
A.特殊
B.切配
C.烹調(diào)
D.單獨(dú)
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