問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】為什么油脂水解反應(yīng)需要比較高的溫度?

答案:

油脂的水解速率取決于溫度,高溫可以使反應(yīng)物碰撞機(jī)會(huì)增大,而且油脂在水中溶解度增大,水的解離(生成H+)速率也明顯增加。

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隔膜法較離子交換膜法的投資、能耗、運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用高;得到燒堿的濃度低;得到燒堿中氯化鈉的含量高。

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