問答題

【簡答題】宰后檢疫的方法中實驗室檢查有哪些?

答案: 病原檢驗:對樣品直接涂片鏡檢,必要時進行細菌分離、培養(yǎng)和動物接種實驗。
理化檢驗:考察肉新鮮度的指標,如球蛋白...
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【簡答題】簡述宰前檢疫的處理。

答案: 準宰:經宰前檢疫合格的。
急宰:經檢查無礙肉食衛(wèi)生的一般性疾病的。
緩宰:未確診的、有治愈可能的。<...
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【簡答題】檢疫出證的條件有哪些?

答案: (1)動物必須來自非疫區(qū)、免疫在有效期內、群體和個體臨床健康檢查合格。
(2)種用、乳用、出口和規(guī)模飼養(yǎng)場飼養(yǎng)...
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