名詞解釋

熏蒸處理

答案： 在適當(dāng)?shù)臏囟群蛪毫ο?，使用熏蒸劑在船艙、倉(cāng)庫、帳幕、集裝箱等能密閉的場(chǎng)所毒殺有害生物。
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風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
答案： 指對(duì)病原體、有毒有害物質(zhì)傳入、擴(kuò)散的可能性及其造成危害的評(píng)估。
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過氧化值
答案： 指100g油脂中所含過氧化物從氫碘酸中吸出碘的質(zhì)量（g）。過氧化值是反映油脂氧化酸敗程度的。
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