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單項選擇題
根據(jù)流體流動的起因不同，把對流換熱分為（）
A．強制對流換熱和自然對流換熱
B．沸騰換熱和凝結換熱
C．紊流換熱和層流換熱
D．核態(tài)沸騰換熱和膜態(tài)沸騰換熱
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問答題
【論述題】當把一杯水倒在一塊赤熱的鐵板上時，板面上立即會產生許多跳動著的小水滴，而且可以維持相當一段時間而不被汽化掉。試從傳熱學的觀點來解釋這一現(xiàn)象（即Leidenfrost現(xiàn)象），并從沸騰換熱曲線上找出開始形成這一狀態(tài)的點。
答案：
此時在赤熱的表面上形成了穩(wěn)定的膜態(tài)沸騰，小水滴在汽膜上蒸發(fā)，被上升的蒸氣帶動，形成跳動，在沸騰曲線上相應于qmin的點即...
