單項(xiàng)選擇題

對(duì)蔬菜、水果的污染主要是（） 

A.農(nóng)藥
B.化肥
C.獸藥
D.生活垃圾
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】營(yíng)養(yǎng)損失的方式有哪兩種？蔬菜為什么要先洗后切？烹炒是為什么要大火急炒？
答案： 方式：流失和破壞。
蔬菜生長(zhǎng)期間要進(jìn)行施肥、殺蟲(chóng)，易受農(nóng)藥和寄生蟲(chóng)卵的污染。在洗前先將整棵菜浸泡在清水1-2小時(shí)...
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