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問答題
【論述題】試述規(guī)范化和個(gè)性化服務(wù)的區(qū)別和聯(lián)系？
答案：
規(guī)范化服務(wù)：飯店的服務(wù)質(zhì)量首先表現(xiàn)在飯店產(chǎn)品的規(guī)范上。規(guī)范是服務(wù)質(zhì)量的主體，是服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)，也是服務(wù)質(zhì)量的水準(zhǔn)。飯店管...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述飯店人力資源管理的具體內(nèi)容。
答案：
（1）飯店人力資源計(jì)劃的制定；
（2）員工的招聘與錄用；
（3）員工的教育與培訓(xùn)；
（4）建立完...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述飯店的社會(huì)作用。
答案：
（1）飯店是社會(huì)生活的一個(gè)組成部分；
（2）飯店在管理和服務(wù)方面的表率作用；
（3）飯店在社會(huì)文明禮...
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