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名詞解釋
暫時(shí)性混濁
答案：
冷卻后出現(xiàn)混濁，加熱至20℃又消失
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名詞解釋
非生物穩(wěn)定性
答案：
指隨著貯存時(shí)間的延長(zhǎng)，特別是在溫度比較低的情況下，冷混濁物凝固析出，啤酒出現(xiàn)早期混濁，嚴(yán)重時(shí)沉淀的現(xiàn)象。
