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維持系數(shù)
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維持代謝所消耗的碳源與細(xì)胞濃度和時間成正比,即式中m為維持系數(shù)
(-ΔS)
M
=mXΔt
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肽類抗生素的合成與蛋白質(zhì)的合成不同,無需()、()和()。
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【簡答題】簡述檸檬酸的發(fā)酵生產(chǎn)。
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以糖質(zhì)原料發(fā)酵生產(chǎn)檸檬酸的常用菌種是黑曲霉,目前檸檬酸發(fā)酵以深層發(fā)酵為主。
發(fā)酵是一個邊糖化邊產(chǎn)酸的過程,由同...
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