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乳化
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一種液體(分散相)分散在另一種不相混溶的液體(連續(xù)相)中的現(xiàn)象。
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分配定律
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“相似相溶”原理
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分子之間可以有兩方面的相似:一是分子結(jié)構(gòu)相似,如分子的組成、官能團、形態(tài)結(jié)構(gòu)的相似;二是能量(相互作用力)相似,如相互作...
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