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問答題
【簡答題】石油發(fā)酵和糖質(zhì)發(fā)酵有何不同？應注意哪些問題？
答案：
作基質(zhì)的烴類不溶于水。發(fā)酵罐結構要有利于乳化（添加表面活性劑）繁殖時間長，生長速率慢，耗氧量多、用烴類作原料放熱比糖質(zhì)放...
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問答題
【簡答題】為什么要開發(fā)非糧發(fā)酵原料？常見的非糖發(fā)酵原料有哪些？
答案：
微生物工業(yè)是用糧最多的產(chǎn)業(yè)，每生產(chǎn)一噸酒精耗糧3噸左右；每生產(chǎn)一噸有機酸，耗糧3-8噸?？股孛钢苿┑扔眉Z尤大，全世界微...
問答題
【簡答題】在用生物素缺陷型菌株以糖蜜為原料生產(chǎn)谷氨酸時應對糖蜜作何處理，為什么？
答案：
生物素的作用主要影響細胞膜通透性和菌體的代謝。生物素濃度對菌體生長和谷氨酸積累都有影響，大量合成谷氨酸所需要的生物素濃度...
