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單項選擇題

用于谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基需添加的生長因子是（）

A.氨基酸
B.堿基
C.核苷酸
D.生物素

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單項選擇題

對谷氨酸發(fā)酵的敘述正確的是（）

A.菌體是異養(yǎng)厭氧型微生物
B.培養(yǎng)基屬于液態(tài)的合成培養(yǎng)基
C.谷氨酸的形成與攪拌速度無關
D.產(chǎn)物可用離子交換法提取

單項選擇題

關于單細胞蛋白敘述正確的是（）

A.是微生物細胞中提取的蛋白質
B.通過發(fā)酵生產(chǎn)的微生物菌體
C.是微生物細胞分泌的抗生素
D.單細胞蛋白不能作為食品

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