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發(fā)酵液的感官質(zhì)量與成品啤酒沒有直接關(guān)聯(lián),因?yàn)檫€要經(jīng)過過濾和后修飾。
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維生素B族及啤酒花浸出物可增加食欲,幫助消化和利尿消腫。
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鋅離子在啤酒中通常處于絡(luò)合態(tài),有利于人體的吸收。
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