單項選擇題

維持蛋白質(zhì)三級結構穩(wěn)定的最重要的化學鍵或作用力是：（）

A.二硫鍵
B.氫鍵
C.疏水鍵
D.范德華力
E.鹽鍵

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單項選擇題

蛋白質(zhì)分子的β轉(zhuǎn)角是指蛋白質(zhì)的幾級結構？（）

A.一級結構
B.二級結構
C.三級結構
D.四級結構
E.側鏈結構

單項選擇題

組成蛋白質(zhì)的基本*單位是（）（除甘氨酸、脯氨酸外）。

A.L-α-氨基酸
B.D-β-氨基酸
C.L-β-氨基酸
D.L、D-α-氨基酸
E.D-α-氨基酸

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