問答題

【簡答題】貯藏原料的水分應(yīng)該低于多少？

答案： 谷物原料水分含量應(yīng)低于13％—14％，植物性蛋白原料應(yīng)低于12％，魚粉水分含量應(yīng)低于12％，乳清粉水分含量低...
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【簡答題】乳清粉在乳豬料中起什么的作用？
答案： 斷奶2周內(nèi)的仔豬，由于胃腸道酶系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，淀粉酶和蛋白 酶活性均顯著下降，但這個階段乳糖酶的活性較高，能較好地消化...
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【簡答題】乳消粉具有什么特點？使用中應(yīng)注意什么問題？
答案： 蛋白含量低，但利用性好；乳糖含量高，質(zhì)量好的乳清粉乳糖含量達 75％—80％，是重要的能源物質(zhì)。乳清粉含有天...
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